书名: 大宋市井人家
作者: 吃吃汤圆呀
简介: （阅读指南：宋穿考据流，美食探案、市井人家）
大厨叶盏穿越到宋朝，天下承平百姓富庶，但本人天崩开局：
1、古人很聪明，想靠“穿越”身份抢占先机是做梦；
2、自己从小被拐卖，现在才找到家人，未婚夫来退婚；
3、汴京城物价很高房子天价；
4、家里贫穷，家人还全是受尽歧视的下九流：爹是博买摊摊主，娘是媒婆，大哥是出名的浮浪闲汉，大姐是酒肆间的焌糟娘子， 二哥作为本坊知名市井白魄在军巡铺当火警混饭吃，妹妹跟着时妖学巫术。
叶盏挽起袖子，立下几个小目标：
1、帮家人脱离贱民阶层；
2、赎回原来的田地房舍；
3、带领全家人致富，过上“乡下有地，城里有房、数钱数到手抽筋”的幸福生活。
怎么实现目标？
叶盏决定先开一家小食店。
裴昭调任到开封府左军巡司办案，
同僚拍着肚子一脸满足：“叶娘子家的糖醋里脊一绝，外裹嘉庆子酱酸酸甜甜，让老夫差点忘了吃里脊。”
“叶家琉璃乳鸽居然真的能做到外皮透明如琉璃，吃一口焦脆鲜香！”
嫌疑人提供不在场证据时理直气壮：“案发时我正在排队买叶娘子家嘎嘣脆响的干锅脆骨！”
就连在押犯人都在牢中念叨：“倘若能再吃一口叶家麻辣咸香的肥肠鸡，此生无憾。”
裴昭：？不至于吧？
然而终于吃到口后，他：真香！
某天同僚说：“等办完了案子要去叶家食肆大吃一顿，两熟紫苏鱼鲜香爽口、旋切羊头肉大块过瘾、椒麻拨霞供可涮一切……裴大人也来点？”
裴昭鹤低哑应了一声，扭头去问叶盏：“锅我天天刷，什么时候给我个名分？”
（备注：慢热群像文，女主最后嫁的是七品官，全程没有帝王将相）
参考书籍:《宋代物价研究》、《两宋货币史》、《宋代皇亲与政治》、《东京梦华录》、《大宋衣冠》、《吴氏中馈录》、《宋代开封研究》
下一本《江南市井人家》文案：穿越到明代江南水乡，大厨夏琅觉得这把要凉：
自己和娘亲姐妹被无良爹扔到湖州乡下老家，全家落魄到靠娘给人浆洗衣服度日，一日只能吃一顿。
原本想躺平养老的她只好起身开始奋斗：
买了黄豆蚕豆贩卖，在街边开了小豆腐摊叫卖，慢慢开起了小食店，做起了兰溪火肉太仓笋，带骨鲍螺口感滑腻，迎霜兔麻辣鲜香，云子麻叶笑面果糕甜腻可口，木犀花饼花香满口，糟鹅胗掌一口肥美。
人人都说这家母女四人要完蛋，没想到这家人开起了小食店，还将小食店开到了金陵去。
置办了桑林，买了绫机、绢机，缫丝养蚕，将自家蚕丝销往了染织局。
————
作者专栏完结文《汴京美食录》、《花不完，根本花不完》完结可宰
第01章 第 1 章
汴京，穷人居住的炭场巷。
一户人家正在门口哭。
“我的儿！可算找回来了！”
一名妇人双手拍腿嚎哭，差点站不住。
“天杀的拐子！”
一名身穿短襦脚踩草鞋的汉子眼泪鼻涕横流，还不忘扶住妻子。
被他们围在其中的叶盏也在抹眼泪。
她本是一名孤儿，费尽心力成为了大厨，找食材路上发生意外穿越。
穿越后她在一户富人家当婢女，刚熟悉了环境没几天。
谁知前天忽然接到消息，原来自己是被拐卖的！
拐她的拐子不长眼拐了长公主之女，归案后倒出了许多陈年旧案，她就是苦主之一。
刚才听说叶家人变卖家财多年来从未停止过寻找女儿，如今见面更是抱住她大哭，孤儿出身的叶盏深受感触。
她穿越过来时原身已病死，思及他们骨肉分离，再念起自己从无家人，顿时眼泪涟涟。
“多谢差爷！”
亲娘哭着哭着忽然想起什么，拿起手帕擦了泪，麻利起身去倒水，
“冷遇您了，我来点茶与两位用些。”
两位衙差摆摆手：“不便叨扰，我们得听上官的。”
几人看过去，这才看见一位少年宝塔样矗立不远处。
他身穿绯宝相花衫，外罩铁甲，
阳光下银光反射似千点寒霜，一条大红勒帛将劲腰勒得分明，肩宽腰窄。
叶盏在心底赞叹一句：好精神一少年。
见诸人看过来，那少年客气点点头：
“我们金吾司协助办案，算不得上官，两位自便。”
叶盏在心里哦了一声，
大户人家婢女生涯让她多了点见识，知道金吾司是御前亲兵，
想必是小县主丢了所以才让天子近兵出面寻找。
亲娘宓凤娘可不管那个，先赞叹“官爷好派头。”
又是拿六安茶出来待客，一边吆喝丈夫去巷口买荔枝膏、水鹅梨。
“两位客气。”那位金吾卫拦住宓凤娘，“公务在身，不便叨扰。”
说着一个眼神就示意几人要走。
宓凤娘赶紧扯了丈夫一把，
两人热情相送：“官爷们就是我家大恩人！以后路过一定要赏脸坐一坐。”
宓凤娘忙中还不忘拉生意：“不知道您三位有无婚配？我可是这条街数得上的媒婆。”
说完后又一拍大腿：“是我糊涂了，官爷们说亲哪里用得上我，是要紫褙子出面的。”
后来叶盏才知道原来宋朝媒婆也分等级，
像她娘这样只打着清凉伞系着裙的媒婆是最底层，给官员说亲的是紫褙子媒婆。
她几句话就恭维到了点子上，
几位官差笑起来，显然很受用，
本不待多说的，也多说了两句：“拐子已归案，长公主找到小县主大为欢喜，几天后旬日要在大相国寺做道场，届时会施舍钱财，你们去府门口候着还能得些赏钱。”
叶大富和宓凤娘笑得更灿烂些。
点头哈腰送走官差这才将女儿往屋里拉：“我的儿，快进门。”
叶盏这才看清楚自己的家。
房舍只有一面墙是砖墙，其余都是木板搭成。
显然这是靠着别人砖瓦房的一面墙搭成的“违章建筑”，
屋舍低矮，进屋得弯腰，要不会被门头磕到，
进了门家具更是破烂：
缺脚的红漆花腿方桌、凳面坑坑洼洼的圆形坐墩、
掉漆的围子榻也不知是哪里捡来的，就算作是床。
房梁上搭了一张粗麻布，垂下来便当做男女隔断。
说是家具，倒像是捡来的破烂。
叶大富不安搓搓手：“这个……比不上旁人家。”
宓凤娘也觑了觑女儿面色，一脸忐忑。
叶盏鼻子有点酸，爹娘行事很是市侩油滑，却仍忐忑担心女儿不喜欢。
因此她努力摆出笑脸：“爹，娘，家里很好，我很中意。”
二老猛地松一口气，拉着女儿的手让她坐下：
“就怕你不惯。”
叶盏放下手里拎着的一油纸包点心拆开奉上：“我回家前借用府里厨房做了一份点心，爹娘尝尝，也算是弥补我多年未承欢膝下的缺憾。”
这句话一说二老再次红了眼眶，应承着从女儿手里接过点心放进嘴里尝尝：“好懂事的孩子，就算你做得不好——”
那另外一个吃字还没出口，二老就双双住了口：
好香！
宓凤娘选的是一份粉红色的酥皮点心，样子精巧，捏成了牡丹花的样子。吃进嘴里之后雪白的酥皮纷纷掉落，入口即化。
云朵一样绵软的口感让人生出无尽享受，而是尝到了点心的滋味。
这是豌豆泥，米黄色的豌豆泥极其绵软，没有任何砂质，应当是过滤搅动过无数次，甜滋滋里还混合着淡淡的徘徊花香。
宓凤娘看了一眼其他点心，牡丹花心露出的馅料是浅粉色，应当是豌豆泥混合了徘徊花馅儿的缘故，这份徘徊花香，冲淡了甜腻感，让整份点心忽然有了灵气，甜而不腻。
叶大富选的是另外一种：焦黄色的酥皮上点了个红点。
吃进嘴里那一刻外头焦黄的酥皮立刻层层绽开，透出里面的鲜香。
他好奇看了看自己咬开的切口——暄软的外皮下面是两层馅料，一层是金黄色的，一层则是松松散散像木屑的东西。
叶盏怕他吃不惯，跟亲爹解释：“那金黄的是咸蛋黄，里面的是我用猪肉做的肉松。”
汴京水系多鸭子多，咸蛋黄不稀罕，可这肉松是什么？叶大富不是爱琢磨的性子，直接咬了下去。
咸蛋黄松松软软，吃起来颗粒感有点沙沙的，不知道怎么处理的，非但没有腥味还满口香气，肥得流油，一股蛋黄油流进嘴里，让人说不出的满足。
而那叫做肉松的东西绝了，有点咸，入口即化，抿一下几乎无影无踪，却留下无尽的浓郁香气。
金黄酥皮、橙色蛋黄、琥珀色肉松，几种颜色不同的食物搭配起来居然如此之香！
这还是放凉状态，叶大富不敢想这点心刚出炉有多香。
可这真是女儿所做？两口子不大敢相信。
他们把剩下点心收起来，跟女儿讲述当年：“当初你生得花儿朵儿一般，小小年纪就如画里的金童玉女，人都说是来咱家享福的。”
或许是因为生得太讨喜，三月三她随家人去汴京城游金明池时被拐子掳走了。
邻居们都说“丫头片子寻回来也要费嫁妆钱，丢了也罢。”
可叶家人坚持要寻回女儿，鉴于女儿是在汴京城丢失，甚至全家搬到了汴京方便寻找。
这一搬家就让家里衰落了。
叶家本是汴京郊县的殷实富农，
有几十亩田地一头牛两头驴三间大瓦房，农忙时甚至能雇佣得起佃农。
但到了汴京城，一家人嚼用、寻女费用、再加上被谎称有线索的骗子骗些钱财，家里很快就一穷二白。
全家上下只好自谋出路：
叶大富开起了博卖摊，他浑家帮人说了几次媒便当了媒婆，其余子女更是各处做工，叶家人一边寻些生计过活一边四处打听叶盏消息，很是艰难。
说话间到了黄昏，兄妹们也陆续回家，一家人见面，抹着眼泪互诉生平。
叶家大概有双胞胎基因，
两口子生了一对双胎儿子和一对双胎女儿，再加上一个小丫头，一共是儿女五个。
孩子们的名字都是稀罕物，“金、银、玉、盏、琉璃”，满屋子珠光宝气。
两位哥哥长得一摸一样性情却大不同：
大哥叶金十八岁，穿着体面的两领皂杉，胡子刮得干净，发间插一朵大红蔷薇花，油头粉面，说起话来总是笑眯眯，一看就很油滑。
二哥叶银则鼻直口方，一圈络腮胡，腰阔十围，极其方正，鞋袜略有些灰尘。
职业也不同，大哥是酒肆里专门帮子弟们倒酒跑腿的闲汉，二哥则是军巡铺的火警。
大姐叶玉与叶盏是双胞胎，长相却不同，
她十五岁，蜜合色皮肤瓜子脸，尖尖下巴配上翘鼻头，一脸的俏皮神气。
一根襻膊膊儿把两个长袖高高捋起，头发一丝不乱梳在耳边，插一朵彩纸幡胜，利落能干，如今是帮人倒酒卖小菜的焌糟娘子。
最小的女儿叶璃今年十岁。梳着双平髻，左右各绑两朵水红的蜀葵花，看上去伶俐聪明。她跟着里坊出名的时妖①学巫医之术。
叶盏看家人，家人也在看叶盏：
鹅蛋脸，皮子雪白透着亮，眉眼精致却不突兀，透着温柔可亲，
身着藕荷色诃子，搭配天水碧六幅褶裙，外搭木槿紫过膝褙子，裙下隐约露出的裤脚边绣着蜻蜓荷花纹样，一看就如夏日里一朵碧荷，亭亭玉立。
除此之外身上没有任何装饰，看上去简单朴素。
宓凤娘便抹眼泪：“装扮这么素净，可见吃了不少苦。”
汴京城百姓讲究穿着打扮，便是叶家这样穷苦人家女眷都佩戴首饰，好比现在，宓凤娘手腕上套一串桃木珠串、大女儿发间插一柄黑木篦，不会一素到底。
叶盏摇摇头：“我有首饰呢。”
大丫鬟说不知亲人品行前不可随意露富，临行前特意代她把首饰卸了下来。
“我被卖时四岁，又被拐子下了药不记得往事，只知道被卖到一户累宦人家，主人家是太常少卿杜家。”
她跟家人诉说生平。
“我先在灶房烧火，过几年得了三小姐身旁大丫鬟莲花的喜欢，近身服侍了她几年。”
“丫鬟居然也要人服侍？”宓凤娘啧啧称奇。
“大户人家丫鬟就如副闺秀一般，身边有两个小丫鬟服侍衣食起居，莲花脾气温和，节假里赏银也会分给我们下人，我专负责端水倒茶，不曾吃什么苦。”
“到底是做奴婢生死不由自己，我苦命的儿！”
娘搂住女儿又开始落泪，兄姐跟着劝解。
叶大富抹了抹眼睛，还不忘给老婆递过去巾帕。
叶盏接着讲下去：“杜家三娘子说‘雕镌荆玉盏’这句诗雅致，给我赐名玉盏，谁知道姐姐和我两个名字合起来是玉盏，可见有缘分。”
“真是作孽啊。”娘又提手抹泪，“我好好的女儿去为奴为婢，连自个儿名字都没法保留……”
家人们也跟着揉眼睛。
就在这时听见远处钟鼓楼的钟声：“当——当——当……”一共一百下。
还在掉泪的宓凤娘一声令下：“酉时下漏，交账了！最少二十文②！”
刚才还在抹眼泪的一家人迅速围坐方桌前的杌凳上，
从年纪最大的叶大富到年纪最小的叶璃，一家老小都开始从口袋里掏钱。
铜钱扔进桌上的四方筐里，叮叮当当撞击声响个不停。
叶盏：？
第02章 第 2 章
见女儿纳闷，宓凤娘解释两句：“这是交家用哩，每日二十文，酉时定点交。叶家不养闲人。”
爹憨笑着从怀里掏出个口袋：“都给娘子收着。”
“今日卖小菜得了九十文，这是二十文。”玉姐揪住荷包脚，“哗”一下就倾倒桌上，“懒得数，娘自己点。”
银哥轻松拎起门口的两个布口袋：“今日救火邻居送了两袋金丝小枣，大约值五十文。全给家里吧。”
小妹有条不紊从腰侧荷包数出二十文：“师傅带我诊病时人家送了一匹尺头，我去卖了，师傅赏了我几个跑腿钱。”
金哥从怀里艰难掏出一把钱：“这是二十文。”
宓凤娘伸手：“还有呢？”
金哥恋恋不舍从怀里又掏了几把，露出痛苦的神情，递上去十几个铜板。
“还有呢？”宓凤娘面不改色。
金哥无奈脱鞋，从鞋里倒出几个铜板。
宓凤娘伸出的手都没缩回去。
金哥从发缝里掏出最后几个铜板，一边哀嚎：“娘！我如今大了，要攒几个私房钱交际！再说兄弟姐妹们怎么不多交钱！”
“攒什么攒？！”
宓凤娘给儿子脑瓜狠狠一记，
“别学隔壁的赵小七把铜板藏屁股缝里！”
叶盏：……
赵小七，很遗憾以这种方式认识你。
“不许忤逆你娘。”叶大富教训儿子，
“每人须得交20文吃饭赁房钱不错，可你多余的钱都给了狐朋狗友，不如让你娘替你攒着。”
他一边捏捏儿子衣袖，又捏出几个钱，熟门熟路。
“没了。真没了。”金哥抱头逃窜，“我要是说谎，就变成七十二只雌狗，专门在家门口跟其他人抢屎吃！”
五妹嘀咕：“为啥跟人抢屎啊？不应该是跟其它狗吗？”
宓凤娘麻利把钱塞进了诃子里贴着自己乳肉藏好：“盏盏新来，暂时不用交。”
对此兄弟姐妹们毫无异议。
......
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